Unsere Geschichte

Wie Olio Gu entstanden ist.

Vor beinahe 15 Jahren fasste Giuseppe Guzzardella den Entschluss, ein bezauberndes Fleckchen Land in einer der unberührtesten Regionen Italiens zu erwerben. Dieses Landstück befand sich am Fuße eines charmanten kleinen Dorfes namens Montenero di Bisaccia, eingebettet in die atemberaubenden Hügellandschaften der Molisanischen Appeninen. Die Heimat der Familie seiner geliebten Frau Miriam D'Aulerio. Giuseppe selbst ist ursprünglich aus einem malerischen Örtchen namens Butera in der Provinz Caltanissetta auf Sizilien.

Die Reise nach Molise hatte in erster Linie eine familiäre Bedeutung. Es war ein Treffpunkt für alle Familienmitglieder, die verstreut in ganz Europa lebten und an diesem Ort wieder zueinander fanden. Mit der Zeit wuchs die Zuneigung zu den atemberaubenden Panoramen und der faszinierenden Kultur der Region Molise stetig.

Giuseppe Guzzardella hatte bereits seit seiner Kindheit Land auf Sizilien besessen und gemeinsam mit seinem Bruder Rocco auf dem Land gelebt, wo er seinem Vater bei der Arbeit half. Eines Tages entschieden sich die insgesamt vier Geschwister Guzzardella dazu, ihre Felder zu verkaufen. Das Leben hatte sie nun tausende Kilometer von ihrer Heimat entferntgeführt, und niemand hatte die Zeit, sich um das Land zu kümmern. Für Giuseppe, der schon immer eine enge Verbundenheit zur Natur verspürte, wurde schnell klar, dass er das Leben und Arbeiten auf dem Land zutiefst vermisste und sich ein Leben ohne eigenes Stück Land nicht vorstellen konnte.

So beschloss er kurzerhand, ein Stück Land zu erwerben, und wie es der Zufall wollte, befanden sich auf diesem Land einige Olivenbäume. An dieser Stelle findet die Faszination Olivenöl, ihren Anfang.

Mit dem Blick auf seine frisch erworbenen Olivenbäume entfachte in Giuseppe eine fesselnde Neugierde. Wie würde wohl sein eigenes Olivenöl aus eigener Ernte schmecken? Mit dem Beginn der nächsten Erntesaison beschaffte er sich die erforderlichen Werkzeuge und rief seine Familie zusammen, um gemeinsam die Oliven zu ernten und ihr eigenes Olivenöl für den persönlichen Gebrauch herzustellen. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen: Ein Olivenöl von solch beeindruckender Reinheit und außergewöhnlicher Qualität entstand, dass es die Sinne jedes Genießers verzauberte. Die natürliche Herbe, die wilde Schärfe und gleichzeitig die Milde verliehen diesem Olivenöl eine bisher unbekannte Geschmacksdimension. Ein wahres Geschmackserlebnis, das so bislang niemand zuvor probiert hatte.

Es stellte sich heraus, dass das von Giuseppe erworbene Landstück besonders gut für den Olivenanbau geeignet war. Der Wunsch entstand, dass immer mehr Menschen in den Genuss dieses außergewöhnlichen Olivenöls kommen und dessen einzigartigen Geschmack erfahren sollten. Daher traf Giuseppe die Entscheidung, im nächsten Jahr weitere angrenzende Ländereien zu erwerben, um in Zukunft noch größere Mengen an Olivenöl produzieren und dieses auch in Deutschland vertreiben zu können.

Dieses Ziel war keineswegs klein gesteckt, und so erforderten die nächsten Jahre harte Arbeit und eine intensive Vorbereitung. Fast ein Jahrzehnt verging, bis die Landflächen von wildem Bewuchs befreit und die Felder so umgestaltet waren, dass die landwirtschaftliche Arbeit überhaupt möglich wurde. Felder wurden neu gestaltet, verwilderte Olivenbäume wurden Jahr für Jahr geschnitten und in Form gebracht, während Infrastrukturen für Lagerung und Werkzeug geschaffen wurden.

Im Jahr 2018 war es dann endlich soweit. Zusammen mit seiner Frau, Miriam, begann der Vertrieb in Deutschland, vornehmlich über die Gastronomie. Die Familie bemerkte schnell, dass die Menschen die Besonderheit ihres Produktes wahrnahmen und zu schätzen wussten. Seitdem hat sich die Produktpalette von Olio Gu stetig erweitert und innoviert, um den Ansprüchen der begeisterten Kunden gerecht zu werden.

Giuseppe Guzzardella

Giuseppe ist der Gründer von Olio Gu und unermüdliche Motor hinter diesem Familienunternehmen. Mit Leidenschaft und Hingabe kümmert er sich stetig um die Pflege der Olivenbäume die Instandhaltung der Olivenplantagen und ist maßgeblich für die Produktion und Logistik verantwortlich. Jahr für Jahr ist er persönlich bei der Olivenernte präsent und fungiert als treibende Kraft hinter diesem Prozess. Mit der Zeit ist Giuseppe zu einem Absoluten Profi rund um das Thema Natives Olivenöl extra geworden. Er ist ihr Ansprechpartner für all ihre Fragen bezüglich Olio Gu.

Miriam D'Aulerio

Miriam, die Ehefrau von Giuseppe, ist seit über 30 Jahren eine erfolgreiche Gastronomin. Im Jahr 2018 traf sie die Entscheidung, ihrem Mann bei der Verwirklichung seines Traums zu helfen, und begann, das Olivenöl über ihr eigenes Restaurant zu vertreiben. Miriam ist die Stimme der Logik und Vernunft im Familienunternehmen. Sie kümmert sich um den Vertrieb und das Networking, wobei sie ihre umfangreiche Erfahrung und ihr Geschick einsetzt, um das Olivenöl von Olio Gu erfolgreich zu präsentieren und zu vermarkten.